

数十年前在生活贫苦的时代,为求生活温饱因缘际会之下,有位老奶奶习得包粽子的好手艺,从此这位奶奶粽子的美味口耳相传,自原本“无名”肉粽店成为现在知名的台南肉粽老店。
远馨阿婆肉粽遵循南部传统粽做法,馅料先行卤过,再用带有竹叶清香的粽叶包制在里面,经过大火水煮后,香喷喷的粽子便热腾腾出炉啰。南部传统粽为水煮法,因此糯米口感密实黏劲,卤肉瘦肥均匀适中不干涩,栗子绵密甘甜,品尝时不需另外再沾酱,就能吃出粽子的好味道,而且还能闻到竹叶的优雅清香。
远馨阿婆肉粽有香菇栗子粽和传统美味粽,严选清香的古坑竹叶、晶莹剔透的浊水溪长糯米、粒粒饱满的北港花生、口感绵密的湖内鸭蛋仁,以及进口韩国香溢肥厚的香菇、义大利松软香甜的栗子等顶极食材手工制作,颗颗饱满实在、料鲜味美、粽叶飘香。
全部纯手工制作,馅料和糯米皆经过卤汁调味的肉粽卤得相当够味不需沾酱就能让人感受满满的浓郁香气,品尝得到食材和粽叶的原始味道,令人意犹未尽。